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辣椒馅饺子怎么做好吃?

时间:06-13 来源:常识知识 访问次数:168

朝天椒这类蔬菜水果针对许多盆友而言都不容易觉得到生疏,尽管朝天椒吃起來是较为辛辣食物的,针对一些病症的病人不是太合适的,但是要是吃的并不是许多,朝天椒也归属于一种健康的食物,尤其是辣椒。朝天椒除开能够直接生吃、炒着吃以外,还可以制做成朝天椒水饺馅。那麼,朝天椒馅饺子怎么做美味?

主要材料肉馅适当小麦面粉适当

辅材青椒适当

调味品食用盐适当生抽适当姜适当米酒适当大葱适当麻椒油适当

青椒猪肉馅饺子的作法

1.小麦面粉里加一茶匙盐,用筷子搅拌,加上水,搓成光洁绵软的面糊,盖上湿抹布,饧面30分钟,時间能够更长,面饧及时,饺皮就行擀

2.青椒清洗,去蒂和籽,剁碎

3.把猪前膀肉滚刀块,用搅拌器搅弄成肉馅儿。姜蒜切末

4.在生猪肉饺子馅儿中倒进麻椒油,翻拌

5.再倒进姜蒜末、米酒、鸡精,生抽沿着一个方位搅拌匀称

6.把剁碎的青椒放进生猪肉饺子馅儿里,翻拌,再加适当盐再次沿着一个方位搅拌匀称

7.把饧好的面,揉匀,搓发展条,用力揪成尺寸匀称的包子皮

8.取个包子皮,擀成饺皮,包成水饺

9.锅中煮沸一定量的水,放入水饺,顺锅边转动搅拌,防止黏锅,盖上盖子

10.待水饺飘起来,水滚沸后,拉开盖子,浇上一碗冷水,盖上盖子,再度烧开后再淋一碗冷水,共淋三碗冷水后,熄火,起锅

功效与作用

功效与作用

1.《纲目拾遗》:辣茄性热而散,亦能祛水液。有小童暑月全食凉水,卧阴地,至秋疟发,百药罔效,延到冬初,偶食辣椒酱,颇鲜美,每食需此,又用于煎粥食,未几,疟治愈。良由胸隔存水,变成冷痰,得辛以散之,故如汤沃雪耳。

2.姚可成《食物本草》:消宿食,解结气,开食欲,驱邪恶,杀腥味儿诸毒。

3.《百草镜》:洗冻疮,浴冷疥,泻小肠经寒癖。

4.《药性考》:温中散寒,除风出汗,去冷癖,行痰逐湿。

5.《食物宜忌》:彭中温阳化,祛寒去湿,开郁去痰,助消化,除虫祛毒。治呕逆,疗噎膈,治腹泻痢,祛脚气。

6.《药检》:能袪风行血,祛寒开郁,导滞,止泄泻,擦癣。

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