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猪蹄炖萝卜怎么做

时间:07-23 来源:百科知识 访问次数:109

猪蹄和萝卜是家庭生活当中比较常见的食材,它们的营养价值是比较高的,猪蹄中富含的,蛋白质,以及各种维生素营养,对身体保健以及美容养颜,可以达到很好的作用。而萝卜可以有效的帮助祛除体内的湿气,所以说猪蹄炖萝卜是比较完美的一个搭配,还可以有效的,增强细胞的生理代谢,详细的制作方法如下。

原料:

猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。

做法

1、猪蹄洗净后,切小块;

2、下锅焯水;

3、将焯好的猪蹄取出;

4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜;

5、煮1-2小时;

6、在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出。

营养价值

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

相信通过以上的食物制作方法了解之后,现在对猪蹄炖萝卜的做法,以及它所具备的这些营养价值大家都比较了解了吧,注重这些家常食物的制作,对我们的营养补充,身体的调理都是比较好的,因为通过食疗的方式去补充身体所需的营养物质以及解决一些疾病,可以有效地减少副作用等问题。

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